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咖啡杏仁马芬的做法,咖啡杏仁马芬怎么做,咖啡 杏仁,咖啡 布洛芬,杏仁粉 咖啡,波罗芬咖啡

来源:好招商食品网 美食制作 洞洞牙  |  2023-01-23
主料:
低筋面粉100g鸡蛋1g黄油50g牛奶30g泡打粉半匙

辅料:
咖啡粉适量香蕉适量杏仁片适量葡萄干适量

配料:
25g

咖啡杏仁马芬的做法步骤

1.黄油常温下融化,加入砂糖打发。

2.打至颜色变浅。

3.加入鸡蛋,打均匀。

4.加入牛奶伴均匀。可能是水油不溶,打开的黄油反而粘连结块了,不过后来发现不太影响。

5.低粉加泡打粉过筛两次后,筛入用搅拌刀搅拌均匀。速溶咖啡粉加少量热水调成浓缩咖啡液,加入面糊中。我又取出一半,加入香蕉块,搅拌均匀,制成香蕉马芬。

6.装入纸模,下次应该用裱花袋装盒,比较美观。这个装的真难看。表面嵌入杏仁片或葡萄干

7.烤箱:中层,上下烤,130℃,20分钟。(因为我用的是“德蒙柯”的烤箱,有8根烤管,普遍温度比别的烤箱要高,一般烤箱的话,应该用170-180℃的温度比较合适。)


TAGS:烘焙 其他菜系 低筋面粉
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